Quán Lòng nướng chú Tèo

" Anh ơi đi ăn cháo nha :'} "

" Thôi, anh đâu có thích ăn cháo đâu >_< "

" Có lòng nướng nữa đó, ngon lắm - "

" Vậy hả, được đó em >D< "

Cứ nghe đến đồ nướng là Sr tít mắt lên thui, chẳng cần bít là nướng cái gì, vì cái gì nướng Sr cũng đều thích cả :'D Vả lại hôm nay mom k có nhà, nhân tiện rủ nhóc Khoa đi nữa. Thế là quyết định mau lẹ, 3 mạng phóng xe ra khỏi nhà vừa đúng lúc trời bắt đầu mưa lâm râm, thời tiết thế này đi ăn cháo và đồ nướng thì quá ư hợp lý nhey :"D

Tuy khá là xa nhà nhưng vẫn khá là hào hứng, bởi mấy ngày nay toàn nằm ình ở nhà ôn thi, nói là ôn thi chứ thật ra toàn luyện phim  ^^! Coi phim hoài cũng chán, nên ra đường phố hít 1 ít khói, hít 1 lít bụi, hít 1 đống mầm bệnh ô nhiễm ngoài đường thì so ra cũng thú vị hơn là suốt ngày nằm chán chường ở nhà, k biết làm gì cho hết chán. 

Hôm nay 3 bọn mình ăn cơm chiều ở quán Chú TÈO :"D . Lúc ấy tầm 5h30 chiều, mà quán đã khá là đông khách. Để xe trong con hẻm nhỏ bên hông quán và tất nhiên là miễn phí. Quán có bàn bên ngoài trời, ngồi giữa ruộng đồng ăn đồ nướng cũng thú : thoáng mát nè, "thiên nhiên" nè, tiện thể ngắm sâu bọ, chim chóc.... nhưng mình chọn ngồi trong nhà cho yên tâm, lỡ có mà mưa thì cũng k phải hối hả bỏ đồ ăn chạy đi trú mưa, vậy thì cụt hứng lắm, hehe ( mà suy tính cũng chính xác lắm, ngồi 1 hồi thấy người ta chạy rần rần vào nhà, còn mình thì vẫn thản nhiên nhâm nhi, k gián đoạn -^.^- )

Cháo lòng ăn với quẩy

Có lẽ quán cũng mới mở gần đây nên chưa có menu hoàn chỉnh ( chỉ có vài món chính được dán trên tường của quán), anh chị chủ tiệm vẫn còn trong quá trình " sáng tạo " các món ăn độc riêng cho quán, nên đôi khi sẽ được anh chủ giới thiệu vài món nghe tên khá là hấp dẫn nhưng k hề có trên menu. Cũng chính vì thế mà khâu order món cũng diễn ra khá là nhanh gọn. Cho em 1 cháo lòng, 1 cháo sườn, 2 lòng bò nướng, 1 bánh hỏi lòng, và cuối cùng là 2 nước ngọt :'D

Cháo khá good, nêm vừa ăn, k quá loãng cũng k quá đặc.

Với giá 10k/ 1 tô thì quả là bình dân. Nhớ k lầm thì có phèo, gan, lưỡi, dồi chiên, thịt sụn, huyết ; đầu hành lá , hành lá thái nhỏ và hành phi, thêm 1 vài cọng gừng thái nhỏ lẫn trong cháo. Tuy nhiên cháo k nóng hổi, mà chỉ hơi ấm ấm thui, mình thích cháo còn nghi ngút khói hơn :D Đến đây đa số ai cũng kêu 1 tô cháo cho ấm bụng rùi muốn chiến gì thì chiến tiếp. Có 2 anh bàn kế bên vô mỗi người làm 1 tô cháo + 1 chai sài gòn rùi về, hơ hơ, công nhận cái gì cũng nhậu được nhey ^^!

Cháo xương của cu Khoa, cục xương to chà bá lửa 15k/tô, nếu thích xương thì gọi xương k cũng có lun 8k thui. Ngoài ra còn có cháo huyết, cháo mắt nữa. Cục xương to vĩ đại luôn, kỳ tới đến quán sẽ chụp hình cục xương rõ hơn, heeh.

Bánh hỏi lòng heo, cũng có đầy đủ dồi, phèo, ba rọi, lưỡi, sụn; hành phi, mỡ hành, và bánh mì chiên giòn thay tép mỡ, với hơn chục cuốn bánh hỏi ăn với rau sống chấm nước mắm pha vừa ăn, chẹp :p~

 Dĩa dzậy mà chì 20k àh, còn dĩa bánh hỏi k thì 10k, mà kinh nghiệm là đến mà muốn ăn thì kêu ngay chứ tầm 6h hơn là hết trơn bánh hỏi.

Lé mần :D đựng trong cái dĩa chiếc lá xinh xinh, chụp tại vì cái dĩa y chang y xì cái dĩa hùi xưa mình mua đựng thức ăn cho mấy bé hamster iu vấu của mình, hihi, nhắc làm nhớ mấy cục kưng woú =((

 

 Nhân vật chính nà đây, tèng ~ teng ~. Lòng heo nướng - cũng chính là 1 trong những món chủ đạo của quán. 1 dĩa nhìu vậy mà ...mà..chỉ có 40k thui @_@ đối với SrxVii là siêu rẻ mà chất lượng cũng siêu good, gia vị nêm nếm, ướp tất tần tật đều ngon,

 

Đến đây thì đa số người ta kêu bia nhậu lai rai, còn 3 mình mang tư tưởng đi ăn chiều nên kêu nhiều hơn người ta, ăn cho nó no luôn, haha. Thành ra nhắm mắt nhắm mũi quất liền 2 dĩa nướng, mà đúng thật ăn no cành hông, trong đó có 2 chàng " hổ báo " của mình nữa, vậy mà 1 chàng đã vẫy tay chào thua lúc gần hết dĩa nướng thứ 2, còn 1 chàng vẫn cố gắng chiến đấu đến miếng cuối cùng =))

Mà công nhận dĩa lòng chất lượng ghê, miếng nào miếng nấy cũng dầy, nướng lên thơm thơm ăn dòn dòn, chấm với chao, ngon tuyệt cú con mèo XD Phèo ăn béo béo, bùi bùi rất phê ^~^

 

Cọng gân heo thơm ngon vừa được nướng xong ( nhìn giống con giun mập mạp wé )

Đặc biệt trong đó có món này khá là lạ, có lẽ là lần đầu tiên được ăn, chính là cọng Gân heo này, ăn cực giòn, cực dai, rất thú vị, rất hấp dẫn và sức quyến rũ khiến cả 3 mình đều k thể chối từ :"> món này khá là hiếm nhỉ.

Đi kèm dĩa lòng nướng là dĩa này gồm bắp mỹ, cà, đậu bắp và cái cục trắng trắng. Ban đầu đem ra mình và nhóc Khoa mắt tròn xoe chụm đầu vào đoán nó là gì, nào là củ sắn, nào là củ cải,etc...cuối cùng anh chủ quán ở đâu xuất hiện từ sau lưng tươi cười giải đáp đó là Khoai sữa, cái tên nghe lần đầu và cũng thật hấp dẫn. Quả k sai, nướng lên ăn ngọt ngọt, béo béo, thơm thơm k hề ngán như ăn khoai lang :D Sr rất là kết em này, ăn xong còn định bụng : cho em dĩa bắp mỹ và khoai sữa nữa nha ! :D

Nướng bếp than nhưng quán thoáng nên k cảm giác ngộp. Chuẩn bị chiến nào các chàng trai trẻ :D

Xì xèo, lách tách, than hồng, lửa đỏ, lòng ngon..còn gì sung sướng bằng, hehe. Ăn đồ nướng vậy mới  đã miệng chứ :>

 

Ấn tượng ban đầu vể quán là khá sạch sẽ, sáng sủa

Bonus : dồi xào nghệ ( món thử nghiệm )

Cũng như đã nói, quán trong thời kì "sáng tạo" thêm 1 vài món hấp dẫn mới lạ. Sau khi ăn xong thì có hỏi anh chủ là ngoài mấy món này còn món gì mới k, anh vui vẻ giới thiệu thêm vài món nữa, nghe là muốn thử liền nào là : phi lê cuộn phô mai, dồi xào nghệ, etc...anh nói đợi 1 chút vợ anh sẽ chế biến liền, 1 hồi anh quay lại với vẻ tiếc nuối và xin lỗi rằng cũng hơi trễ nên các món đó đã hết. Mình cũng thông củm vì có lẽ thử nghiệm nên mấy món đó k nhiều. 1 hồi sau nghĩ thế nào mà anh 1 tay bưng 1 dĩa nhỏ 1 tay che, miệng thì cười bảo " tụi em thông cảm vì còn ít nên anh trình bày xấu wá, xí hổ quá, nhưng anh mời tụi em ăn thử xem ngon k " hihi.

Anh còn bảo anh đang thử nghiệm thêm món bánh tráng cuốn thịt chấm mắm nêm giống giống bánh tráng trảng bàng nhưng hoàn toàn mang phong cách riêng và độc của quán. Quan sát thấy anh rất nhiệt tình, suốt buổi chạy hết bàn này đến bàn nọ để hỏi thăm ý kiến khách, vài người còn mời anh uống vài ly cho vui, và anh cũng k bao giờ từ chối, mỗi người khách ra về anh luôn đích thân tiễn và k quên cảm ơn và mong khách thông cảm những thiếu sót của quán. Quả thật là người chủ quán nhiệt tình,thân thiện và dễ thương. Chính vì những điều đó mà mỗi khách hàng của anh đều vui lòng, ưng cái bụng mà vui vẻ ra về. Âu đó cũng chính là 1 trong những gia vị quan trọng làm món ăn thêm ngon ^__^

Ăn no phè phỡn vậy mà hao tốn có 145k

Không biết trong tương lai quán có còn giữ phong cách lẫn chất lượng như hôm nay k, nếu như quán luôn duy trì được như hôm nay thì chắc chắn rằng lượng khách sẽ tăng lên đáng kể cho dù quán có xa xôi thế nào.

Địa chỉ : 14 đường số 15, Dương Quãng Hàm, P5, QGò Vấp, HCM.

Từ T2-T6 ( 16h - 21h ) Chủ quán là anh LÂM VUI VẺ.

SrxVii